26 jun 2009

ELABORACION DE ENSILAJES DE PASTO Y/O FORRAJES

El ensilaje como método de conservación de pastos y forrajes

Los procesos de conservación forrajera son una opción para resolver la escasez de alimento que anualmente padecen los animales rumiantes en el trópico, ocasionada por la marcada estacionalidad.

Aunque se dispone del ensilado, la henificación y el henolaje como métodos de conservación, para el trópico se prefiere el ensilado que, a diferencia de los demás, posee grandes ventajas.

Producir heno de buena calidad en el trópico es difícil, porque en el momento en que el forraje tiene una calidad aceptable para su conservación, al inicio de la época lluviosa, las condiciones climáticas no permiten una deshidratación solar eficaz. Por otra parte, la alta humedad ambiental hace factible el desarrollo de mohos en el material almacenado, aún después de un proceso bien hecho. La deshidratación artificial, mediante la generación de calor a partir de combustibles fósiles, es costosa y el equipo necesario es difícil de adquirir.

18 jun 2009

REALIZACION DE BLOQUES NUTRICIONALES PARA BOVINOS

17 jun 2009

VIDEO DE PRESENTACION DEL CURSO

21 ene 2009

QUIENES SOMOS

Agroindustria Santa Teresita, es una microempresa ubicada en el corregimiento de Catambuco a 5 km de la cabecera municipal del Municipio de Pasto – Nariño (Colombia). Es un proyecto que se desarrolla dentro del programa de Media Técnica Agroindustrial de la Institución Educativa Municipal Santa Teresita del mismo corregimiento; de la cual hacen parte tanto docentes como exalumnos y estudiantes en ejercicio.

La actividad económica y productiva desarrollada dentro de nuestra empresa, es de carácter Alimentario y No Alimentario; dentro del primer grupo, se desarrollan procesos y productos a base del procesamiento de Frutas, Hortalizas y Verduras de la localidad (Conservas en general); y el otro grupo lo conforman procesos y productos relacionados con alternativas nutricionales para alimentación animal (BMN, Ensilaje y Concentrados tipo Harina).


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20 ene 2009

MISIÓN / VISIÓN

Misión:

Agroindustria Santa Teresita es una empresa comercializadora dedicada a la transformación Agroindustrial de las materias primas del sector primario la región para el procesamiento y desarrollo de productos Alimentarios y no Alimentarios con procesos y técnicas sencillas de calidad. Nuestros productos están dirigidos al mercado y consumidor local, cuyo potencial y característica lo defina como consumidor final de los productos o consumidor dentro de una cadena productiva, como es el caso del productor pecuario. Es nuestro compromiso velar por el mejoramiento de los procesos productivos de la zona, generar focos de desarrollo y ser parte del mejoramiento del nivel de vida tanto de las personas involucradas en el proyecto, en la microempresa y nuestra comunidad educativa. Para ello, A la par de nuestra actividad económica; el proyecto maneja el asesoramiento y capacitación técnica a nuestra comunidad educativa, en torno al procesamiento agroindustrial y generación de productos a partir de materias primas de la zona.


Visión:
Agroindustria Santa Teresita se proyecta en el mediano plazo, a ser el eje de desarrollo agroindustrial del corregimiento de Catambuco en relación a: la consolidación de sus líneas de producción y de sus productos en el mercado local y regional; siendo el foco de formación y capacitación en torno a la agroindustrialización y aprovechamiento de los productos de la zona; y como eje de apertura a posibilidades de mejoramiento económico y social para los jóvenes y comunidad Catambuqueña.


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www.iemsantateresita.blogspot.com

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19 ene 2009

PRODUCTOS

Productos Agroindustriales Alimentarios:

  • Conservas a base de Frutas y Hortalizas
  • Frutas en Almibar
  • Pulpas de Frutas
  • Mermeladas

Productos Agroindustriales NO Alimentarios:
  • Bloques Nutricionales para Alimentación Pecuaria
  • Concentrados
  • Bioabonos


BLOQUES MULTINUTRICIONALES PARA ALIMENTACIÓN PECUARIA
Los bloques multinutricionales (BMN) constituyen una tecnología para la fabricación de alimentos sólidos y que contienen una alta concentración de energía, proteína y minerales. Son preparados utilizando urea, melaza, y un agente solidificante. Adicionalmente puede incluirse, minerales, sal, y una harina que proporcione energía. Generalmente el uso de los BMN ha sido como alimentación estratégica durante la época seca, son resistentes a la intemperie y es consumido lentamente por lo que garantiza el consumo dosificado de la urea.

Los bloques se pueden elaborar con gran variedad de ingredientes, dependiendo de la oferta en la finca, en el mercado, la facilidad para adquirirlos y el valor nutritivo de los mismos. Se han realizado diferentes ensayos para determinar la cantidad óptima de cada ingrediente para elaborar BM de excelente calidad nutricional. En el cuadro 1 se puede apreciar un ejemplo de diferentes proporciones de ingredientes que pueden integrarse.




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